抗衰老酒兴衰记（9） 药酒到底咋样

                        抗衰老酒兴衰记（9）     

                        药酒到底咋样

    酒与医术有不解之缘，尤其是中国的酒药。《汉书·食货志》中是这样说的：“酒，百药之长”。 我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到“酒可行药势，药可借酒力”。因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的大部分有效成分都易溶于其中，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，可以充分发挥其效力，提高疗效。中医一般把药酒分为4类：滋补类药酒、活血化淤类药酒、抗风湿类药酒、壮阳类药酒。
    那么，话说回来了，当年溧阳轰轰烈烈的“华夏抗衰老酒”到底属上述的哪一类呢？根据当年北京鉴定会（一说鉴品会）专家的评说或鉴定意见，再回头浏览当年喝抗衰老酒顾客激动人心的肺腑之言，再回忆当年原省委第一书记江渭清对抗衰老酒的喜爱，显然，溧阳酒厂“华夏抗衰老酒”应属这几类，也可以说药酒类的极品。但当年如此火红“药酒类的极品”为啥会给人带来“昙花一现”的感觉呢？为啥已经三四十年过去了，许多人仍旧对此恋恋不舍呢？如今笔者再提其往事，不得不让人陷入深深的沉思......
    为了解当年溧阳“濑江牌”华夏抗衰老酒的风风雨雨，我采访了当年负责生产的厂长、负责技术的厂长、工程师、职工、知情人，查阅了相关资料，还到档案部门进行了搜寻，多多少少获取了一定的实物和史料，在这期间，深为当年溧阳酒厂在偶然中发现、重视、生产、上马这只产品而高兴；但也为当年地方领导和生产单位没能最大限度保护这只产品而遗憾；也为当年多如牛毛的浙江佬把酒药市场搞乱而愤怒；更为这难能可贵、富有生命力的酒药腾飞前的折翼而惋惜不已。
    我前面为什么说“华夏抗衰老酒”是中国当年“药酒类的极品”，是有缘故的：首先，药方的发明人施今墨先生被誉为我国近代四大名中医之一，他生前是卫生部顾问，全国二、三、四届政协委员，中华医学会副会长，中医研究院学术委员会副主任委员。其二，“华夏抗衰老酒”的药方完全是按照施今墨的药方制作的。其三，在《华夏抗衰老酒鉴定会会议纪要》的文件中明确指出，“华夏抗衰老酒”的药方经北京大学生物系进行试验，证实它具有抑制“单胺氧化钠”的作用可达60%，全国同行权威人士、专家召开座谈会对施老这一秘方进行座谈，与会者对该处方给予了高度评价。其四，全国这些著名专家对溧阳的“华夏抗衰老酒”的鉴定结论是非常到位、非常务实的：“本方为已故名医施今墨先生生前精心拟制‘抗老防衰’之处方。盖人体虚赢，多为脏腑、气血、阴阳偏盛火偏衰之故，此方擅能补养调节脏腑趋于平衡，而以健康远疾，其特点在于采用滋养强壮、甘润平和之剂，补益人身脏腑精气，使之机能旺盛，充分储备新生活力，而达延年益寿，抗老强身之卓越效果。本方善于：补五脏、养气血、益精髓、疗虚赢，具有补固神、气、精、血、保护脏腑之功。食疗养生，诚所谓：‘食能排斜而安脏腑，悦神爽志以资血气。’信为老年养身及体质虚弱之人，可以久服健身延年之妙方。”（见《鉴定结论》图）一、二
    为了解抗衰老酒的来龙去脉，我采访了今年81岁的老家在百家塘河东北斗门村（属宜兴埝头，与我是半个老乡）的陶听根，陶是文革前（1965年）最后一批考入高校的大学本科生，1984年由徐州铜山糖酒厂调到溧阳酒厂任技术副厂长。并任溧阳酒厂技术厂长、总工程师（见图三）。当然，我也采访了好多位原溧阳酒厂的车间主任、厂级领导及职工，谈到抗衰老酒，他们的话搭头就如他们当年制作抗衰老酒一样，有一肚子的甜水要说，也有一肚子的苦水要倒。一位老员工说，再也想不到，在神秘而专业的生产车间整日在生产抗衰老酒时，我就感到，我们酒厂这下子可要出头了，每当看到顾客把一瓶瓶晶莹剔透的抗衰老酒买回家，作为制酒人，心里就如吃了蜜一样甜，兴奋异常。就如抱着一坛金娃娃，想象着未来......可谁知脚下一滑，一切都摔了个粉碎。




图一


图二


图三